幸福甜點烘焙——106款新手一學就會的甜蜜滋味

特價

$108.00 $86.40


內容簡介

18款主題甜點 × 甜蜜療癒

從基本款式入手,打好紮實基礎,

略加變化即可做出106道甜點,讓你一次滿足!

 

˙從基本功到訣竅技法,以詳盡圖文解說整個烘焙過程,簡單易明

˙解析每款甜點主題的常見問題及解決方法,快速掌握基本烘焙技巧

˙貼心實用的訣竅提示,既不易失敗,又能提升口感、味道更豐富

˙詳細介紹烘焙工具及材料的用法,運用時更得心應手

作者簡介

靜心蓮

新浪著名的烘焙博客。

本名常艷蕊。非典型公務員。

上得廳堂,下得廚房,玩得一手好焗爐。

烘焙成癮,攝影中毒,嗜美近狂。

常用水瓶座的天馬行空,來表達獨特的生活美學;

更將休閒假日,烘焙成甜蜜時光。

http://blog.sina.com.cn/cyr6677

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款式、口味多元化:本書收錄18款主題甜點的基本做法,106款不同口味的甜點,既有經典款式,也有受歡迎的新口味,讓讀者隨個人喜好而輕鬆做出各款不同風味的甜點!

適合初學者,提升手藝:作者靠不斷鑽研、嘗試及改進而成功,並成為人氣烘焙博客,了解初學者面對的困難,因此每個食譜均貼心地提醒細節要訣,不但提高甜品的成功率,還着重提升甜點的口感及味道。

逐步教學,超詳盡圖解:附有仔細詳盡的文字及圖片解說,詳細介紹基本烘焙工具及材料,讓新手一看就懂,容易上手。

由淺入深:讓讀者先掌握簡單甜點的做法,打好紮實基礎後,挑戰難度較高的甜點,循序漸進,增加讀者的滿足感。

書籍詳情

作者

ISBN

9789888421152

出版社

類型

規格

170X240mm/256頁/4C+4C

重量

200 克

出版日期

2016年12月

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