大豆芽排骨湯 有助緩解腰腿痛

大豆芽排骨湯 有助緩解腰腿痛

養生不一定要老火湯,韋太推介的這道「大豆芽排骨湯」,不但用料簡單、煮法方便,而且有預防骨質疏鬆、緩解腰腿痛的功效。大家一起看看材料及做法:

|材料|

大豆芽300克

排骨300克

蝦米/蝦皮1湯匙

生薑2片

清水1,000毫升

|做法|

  1. 大豆芽去根,沖洗,瀝乾水分。
  2. 排骨沖洗,燒熱一鍋水,汆水後,去除表面污垢,過冷河,瀝乾水分。
  3. 鍋內注入清水,放入所有材料,先以大火煲滾,然後轉中火煲20分鐘,加入適量鹽調味即成。

韋太TIPS:常吃蝦皮可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;如在飯菜裏放一些蝦皮,可提高食慾和增強體質。

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